Пиво
Пиво – это третий по популярности напиток в Германии (после чая и воды, конечно), а уж среди алкогольных – ему нет равных. Хмельной пенный напиток имеет давнюю историю. Германские племена знали о пиве еще во времена Римской империи. И любовь эта не прошла: лидером в потреблении пива на душу населения являются немцы (после чехов, правда), зато по количеству изготовляемых сортов - Германия впереди планеты всей. За многовековую историю пития, сложились некоторые традиции.
Пиво в Германии, в противовес многим странам СНГ, это не просто напиток, который можно пить на ходу или в одиночестве. Его смакуют с наслаждением в дружной компании. Пенная кружка - неизменный атрибут неспешной беседы после рабочего дня.
Разные сорта пива подаются в бокалах разного объема и формы. Так, ячменное пиво пьют из бокала в форме тюльпана или кружек объемом 0.3-0.5 л, пшеничное – в пол-литровом бокале. Разнится сервировка от земли к земле, от города к городу. В Дюссельдорфе, например, предложат небольшую порцию в 200 мл, а счет выпишут после того, как подсчитают штрихи на подставке из картона – бармен сделает засечку для каждого выпитого бокала.
Зато фестиваль Октоберфест поражает масштабом во всем – здесь пиво пьют из керамических или стеклянных литровых кружек (масс), более того – заказать пол-литра пива будет просто неприлично.
Немцы пылают такой огромной любовью к пиву, что вплоть до 1993 года действовал запрет на смешивание пива с чем-либо везде, кроме ресторанов и пивных. Теперь модны "бирмиксы” (beermix) – пиво, смешанное с лимонадом, шампанским, минеральной водой или сиропом. Почти все известные бренды выпускают свои бирмиксы. Впрочем, подобные бирмиксы можно изготовить в любой точке мира, имея необходимые ингредиенты.
